Estilos de cocina japoneses (parte 1)
Más allá del sushi
Blog
Salsas niponas más interesantes de las preparaciones culinarias
En la comida japonesa, las salsas son uno de los elementos imprescindibles. Ya sea desde la clásica soja para mojar el sushi, hasta las más elaboradas para platos de cocina
Salsa Wasabi, ¡la salsa sushi más picante!
Derivado tradicionalmente de la cocina japonesa, el wasabi es una planta cuya raíz se utiliza como condimento. Considerado el primo del rábano picante, el wasabi se usó originalmente como antibacteriano.
Tipos de sushi y cómo reconocerlos
Si crees que el sushi es solo pescado crudo, estás equivocado. Cuando consultas el menú de un restaurante de sushi puedes confundirse con la variedad de tipos de sushi que
Sushi tradicional Vs. Sushi fusión
La cocina fusión es un término que ha alcanzado gran popularidad en la gastronomía en los últimos años llegando también al sushi. De este modo, el sushi fusión es la
Comer sushi en periodos de lactancia si es posible
Una duda que nos plantean cada cierto tiempo es si comer sushi en periodos de lactancia es posible, es decir, si es conveniente o puede entrañar algún tipo de riesgo
Sushi vegetariano y vegano
¿Aún no conoces nuestras propuestas vegetarianas y veganas?
La mayonesa y la mostaza japonesa sí existen
La mayonesa y la mostaza, además del ketchup, son de los condimentos más conocidos del mundo, se utilizan para aderezar muchas comidas, desde ensaladas hasta carnes e incluso pastas yArtículos destacados
Salsas niponas más interesantes de las preparaciones culinarias
En la comida japonesa, las salsas son uno de los elementos imprescindibles. Ya sea desde la clásica soja para mojar el sushi, hasta las más elaboradas para platos de cocina tradicional. En la cocina japonesa, que es muy similar a la cocina de otros países del este de Asia, los aceites y las especias se […]
Sushi vegetariano y vegano
¿Aún no conoces nuestras propuestas vegetarianas y veganas?
Comer sushi en periodos de lactancia si es posible
Una duda que nos plantean cada cierto tiempo es si comer sushi en periodos de lactancia es posible, es decir, si es conveniente o puede entrañar algún tipo de riesgo para la mujer o para el bebé. Vamos a ver por qué sí es posible y seguro comer sushi durante la lactancia de tu bebé. […]
El poder del panko
Descubre porque nos vuelve adictos
El pescado, un elemento clave para hacer buen sushi
El pescado es simplemente el ingrediente más esencial para la gastronomía japonesa y el sushi en particular. Es lo que llena de sabor y fuerza los platos, por lo tanto su elección es muy importante puesto que hay una gran variedad de opciones que tienen un sabor, una textura, una manipulación y una preparación específica […]
Los más leídos
Salsas niponas más interesantes de las preparaciones culinarias
En la comida japonesa, las salsas son uno de los elementos imprescindibles. Ya sea desde la clásica soja para mojar el sushi, hasta las más elaboradas para platos de cocina tradicional. En la cocina japonesa, que es muy similar a la cocina de otros países del este de Asia, los aceites y las especias se […]
Sushi vegetariano y vegano
¿Aún no conoces nuestras propuestas vegetarianas y veganas?
Comer sushi en periodos de lactancia si es posible
Una duda que nos plantean cada cierto tiempo es si comer sushi en periodos de lactancia es posible, es decir, si es conveniente o puede entrañar algún tipo de riesgo para la mujer o para el bebé. Vamos a ver por qué sí es posible y seguro comer sushi durante la lactancia de tu bebé. […]
TelemaKids
¡Ahora en Telemaki, los protagonistas también serán los más pequeños de la casa! ¿Cómo? Si, has leído bien, ahora ser niño o niña tiene premio si haces pedidos online. ¿Quieres saber cómo conseguir los mejores premios y sorpresas para nuestros followers más peques? Muy fácil, solo tienes que estar atento al canal de Instagram, web […]
La mayonesa y la mostaza japonesa sí existen
La mayonesa y la mostaza, además del ketchup, son de los condimentos más conocidos del mundo, se utilizan para aderezar muchas comidas, desde ensaladas hasta carnes e incluso pastas y son un aliño que nunca falta en las cocinas de todos. La mostaza cuenta con un sabor muy característico, de sabor picante y elaborada principalmente […]
El pescado, un elemento clave para hacer buen sushi
El pescado es simplemente el ingrediente más esencial para la gastronomía japonesa y el sushi en particular. Es lo que llena de sabor y fuerza los platos, por lo tanto su elección es muy importante puesto que hay una gran variedad de opciones que tienen un sabor, una textura, una manipulación y una preparación específica […]