Cultura y gastronomía
Qué es el miso y cuáles son sus propiedades
El miso es otro de los muchos condimentos japonés tradicionales y un elemento básico culinario de la cocina japonesa. El miso es una pasta espesa con textura que se elabora
California rolls, las claves para entender el origen y su esencia
Los famosos california rolls, o como comúnmente también se conoce, los uramaki, son un estilo de rollo de shushi parecidos a los tradicionales maki solo que estos tienen la particularidad
Sushi añejo, ¿qué es? Y ¿cómo evoluciona la tradición?
El sushi añejo o como en verdad se conoce, Sushi Edomae, es un estilo de sushi que se inventó en Tokio hace unos 200 años. Su significado proviene de la
Fideos Yakisoba, qué son y el por qué de su éxito
Los Yakisoba, son un plato muy popular de Japón y actualmente en el mundo occidental, se trata de una plato de fideos fritos salteados con una guarnición. El plato tradicional