{"id":863,"date":"2022-09-11T09:46:40","date_gmt":"2022-09-11T09:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/telemaki.com\/blog\/?p=863"},"modified":"2022-11-11T09:47:01","modified_gmt":"2022-11-11T09:47:01","slug":"fideos-yakisoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telemaki.com\/blog\/fideos-yakisoba\/","title":{"rendered":"Fideos Yakisoba, qu\u00e9 son y el por qu\u00e9 de su \u00e9xito"},"content":{"rendered":"<div class=\"box-blockquote\">\n<p>Los Yakisoba, son un plato muy popular de Jap\u00f3n y actualmente en el mundo occidental, se trata de una plato de fideos fritos salteados con una guarnici\u00f3n. El plato tradicional de yakisoba se crea utilizando fideos a base de trigo conocidos como chukasoba o chukamen y se combinan con carne y verduras.<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\"has-text-align-center\">\u00bfDe donde proviene esta elaboraci\u00f3n?<\/h2>\n<p>Para comprender el por que de su \u00e9xito, antes veremos de d\u00f3nde nace este plato culinario tan aut\u00e9ntico.<\/p>\n<p>Una de las principales elaboraciones locales de Jap\u00f3n son los yakisoba, al igual que el ramen, el donburi, el sushi entre otras, la popularidad de este plato se extiende incluso fuera de su localidad. Los fideos Yakisoba b\u00e1sicamente son fideos salteados.<\/p>\n<p>La procedencia fue en realidad un inmigrante del pa\u00eds vecino de Jap\u00f3n: China. Antes de llegar a Jap\u00f3n, los chinos ya hac\u00edan fideos con harina de trigo sarraceno desde hace milenios. Los historiadores afirman que hasta dos clases de fideos emigraron a Jap\u00f3n desde China durante el siglo IV, el soba y el udon. No obstante, fue hasta alrededor del siglo VIII que Jap\u00f3n comenz\u00f3 a cultivar sus propios campos de trigo sarraceno. Con el tiempo, el soba chino evolucion\u00f3 hasta convertirse en lo que ahora es el yakisoba. No ha sido hasta el siglo XX, que los fideos Yakisoba se han ganado su popularidad, todo esto gracias al mercado de los carritos de comida a peque\u00f1a escala, convirtiendo a los fideos en una comida callejera muy popular.<\/p>\n<h2 class=\"has-text-align-center\">\u00bfC\u00f3mo se hacen los fideos Yakisoba?<\/h2>\n<p>Este plato japon\u00e9s, se puede preparar con los tradicionales fideos soba, que est\u00e1n hechos de trigo sarraceno o fideos chuckamen, que se elaboran con harina de trigo. En Jap\u00f3n es usual utilizar la carne de cerdo cortada en rodajas. Es la fuente de prote\u00edna m\u00e1s utilizada, adem\u00e1s de ir preparada con la carne y los fideos, a la guarnici\u00f3n se le a\u00f1ade verduras salteadas; la cebolla, el repollo y las zanahorias son los m\u00e1s comunes.<\/p>\n<p>Primeramente los fideos se hierven, seguidamente se agregan a las verduras salteadas y las prote\u00ednas para cocinar brevemente. El yakisoba generalmente se cocina en una sart\u00e9n de hierro. Esta sart\u00e9n debe ser plana con mucho espacio para que los fideos adopten ese color dorado tan caracter\u00edstico. Finalmente, se agrega una salsa dulce a la sart\u00e9n y la comida se sigue cocinando hasta que los fideos absorban la salsa.<\/p>\n<h3 class=\"has-text-align-center\">\u00bfSon saludables los Yakisobas?<\/h3>\n<p>La respuesta para esa pregunta est\u00e1 en saber si los fideos que consumes son yakisobas instant\u00e1neos o yakisobas que se hacen desde cero. Este es el factor decisivo para saber si el yakisoba que se come es saludable o no.<\/p>\n<p>El Yakisoba preparado desde cero es mucho m\u00e1s saludable que los instant\u00e1neos. Algunas cadenas de comida r\u00e1pida o restaurantes japoneses ofrecen fideos Yakisoba, estos suelen presentar menos riesgos para la salud. Una porci\u00f3n de Yakisoba puede contener alrededor de 200 calor\u00edas, teniendo en cuenta que este plato contenga verduras y pollo como ingredientes.<\/p>\n<p>La forma m\u00e1s segura de comer Yakisoba es a trav\u00e9s de Telemaki, solo de esta manera se puede conocer si son m\u00e1s saludables, las ventajas est\u00e1n en que se lleva un control de la procedencia de los ingredientes y se conoce las frescura de los ingredientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Yakisoba, son un plato muy popular de Jap\u00f3n y actualmente en el mundo occidental, se trata de una plato de fideos fritos salteados con una guarnici\u00f3n. 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